参赛作品
作品简介
蒸锅饽饽好过年
2月13日，威海市温泉镇温泉汤村的刘师傅夫妇俩在忙着摆放刚刚出锅的大饽饽。
在胶东半岛一带，自古就有每逢节庆喜事或者祭祀祈福之时都有蒸大饽饽的民俗。每逢过年，家家户户都蒸大饽饽。据传，“胶东大饽饽”一词源于明朝，清代宫廷御膳房专门摄友饽饽局，选用上等精粉即头道面蒸制，刻上殷殷的印记而成。“胶东大饽饽”以其造型优美，色泽鲜艳，口味劲道醇厚深受当地人民喜爱，时至今日，“胶东大饽饽”已不止是一种面食佳品，更是一种面食文化，小刺猬、肥猪头、大虎头、猛狮子头、威武巨龙、婉若游灵小金鱼、温顺吓跑，绵羊，宝葫芦、石榴花、牡丹花、玫瑰花……栩栩如生的各种动、植物造型，不折不扣成为人民生活中的一道亮丽面食文化风景。